خرید قهوه ساز و هرآنچه باید قبل از خرید آن بدانید

راهنمای خرید قهوه ساز و هر آنچه باید قبل از خرید آن بدانید

خرید قهوه ساز و هرآنچه باید قبل از خرید آن بدانید

قهوه نوشیدنی که توسط این دستگاه ساخته می‌شود بعد از چای (چای ساز) در ایران نیز بسیار محبوب شده است به طوری که برای بسیاری از افراد نوشیدن قهوه به یک عادت تبدیل شده است. البته قهوه با روش های مختلفی درست می‌‌‌شود و روش های مختلف آن باعث ایجاد طعم های متفاوت آن می‌شود. اما این نوشیدنی با هر روش و هر نوعی که باشد طعم عالی و آرامش و انرژی بی نظیری را به شما القا خواهد کرد. خرید قهوه ساز ها این روزها طرفداران بسیار زیادی را در دنیا پیدا کرده است.

خرید اسپرسوساز
خرید اسپرسوساز

جای دستگاه اسپرسوساز در آشپزخانه هر فرد قهوه ‌دوستی خالیست. هیچ لذتی بالاتر از این نیست که صبح از خواب بیدار شوید و همچنان که نور از پنجره به آشپزخانه می‌تابد، بوی قهوه راه بیفتد و به چشم به‌هم زدنی ماگ قهوه روی میز صبحانه بیاید؛ اما قبل از این‌که دست به جیب شوید و آن را به آشپزخانه بیاورید، باید با تعدادی نکته‌های کلی در هنگام خرید قهوه ساز آشنا شوید و بعد تصمیم بگیرید.

 

قهوه ساز های مخصوص قهوه اسپرسو

دو دستگاه برای درست کردن اسپرسو داریم:

اسپرسو ساز، موکاپات

موکاپات ساده‌ترین و ارزان‌ترین وسیله برای درست کردن قهوه اسپرسو است. به موکاپات قهوه جوش روگازی هم می‌گویند.

 

 ویژگی‌های موکاپات

کار با آن آسان است‏، ارزان قیمت می‌باشد.
مناسب برای مصرف یک الی 4 نفر، مناسب برای محل کار (تنها به گاز نیاز داریم).
از موکاپات یک نفره داریم تا موکاپات 6 نفره. معمولاً به موکاپات یک نفره، یک کاپ می‌گوییم. چون هر بار فقط یک کاپ (فنجان) قهوه به ما می‌دهد.

موکاپات
موکاپات

به موکاپات دو نفره، دو کاپ می‌گوییم. به موکاپات سه نفره سه کاپ می‌گوییم.

موکاپات اسپرسوی معمولی و بدون خامه می‌دهد.

برای درست کردن اسپرسوی واقعی و خامه‌دار، شما به یک اسپرسوساز نیاز دارید.

 

مواردی که باید هنگام خرید موکاپات ها توجه کنید:

برای خرید موکاپات به نکات زیر دقت فرمایید:

 

برند موکاپت

برند موکاپات خریداری شده، شاید مهم ترین موردی است که باید به آن توجه کنید. قطعا بین یک برند ایتالیایی مثل بیالتی با برندهای بی نام و نشان چینی تفاوت کیفیت فراوانی وجود دارد. البته نا گفته نماند که بعضی از مدل های برند بیالتی نیز درچین تولید می‌شود اما جنس بدنه و نظارتی که بر روی آن می‌شود باعث شده تا کیفیت آن مرغوب بماند. در بین برندهای دیگر موجود در بازار برند گت Gat ایتالیا نیز از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است. برندهای جانبی مانند فلر Feller آلمان نیز کیفیت خوبی از خود نشان داده است.

 

جنس بدنه ی موکاپ

جنس بدنه از موارد اصلی و مهم انتخاب یک موکاپات خوب است. معمولا بدنه های موکاپات یا از استیل ضد زنگ و یا از آلمینیوم تشکیل شده است. اگر برند مطمئنی انتخاب کردید خیالتان از بهداشتی بودن آلمینیوم استفاده شده در موکاپاتتان راحت باشد. معمولا با توجه به نظارتی که اتحادیه اروپا بر روی کالای مرتبط با نوشیدنی و خوراکی دارد بهداشتی بودن جنس بدنه ها تضمین شده است.

موکاپات
موکاپات

موکاپات هایی که از استیل ساخته شده نیز از نظر بهداشتی قابل دفاع ترند اما به دلیل خاصیت استیل و انتقال سریع تر گرما، قهوه تهیه شده در این موکاپات ها تلخ تر است و باید هنگام تهیه اسپرسو با آن ها حواستان باشد قهوه بوی سوختگی نگیرد.

 

ظرفیت موکاپ

حتما ظرفیت موکاپات خود را به اندازه نیاز و مصرف خود انتخاب کنید. چرا که فیلترهای موکاپات در هر بار استفاده باید کاملا پر شود وگرنه قهوه ای رقیق و بد طعم را تجربه خواهید کرد. همچنین اگر مقدار آب استفاده شده کمتر از ظرفیت دستگاه باشد قهوه غلیظ و فوق العاده تلخی خواهید داشت. برای مثال اگر در هر بار استفاده بیشتر از دو فنجان قهوه استفاده نمی‌کنید، سراغ ظرفیت های بالاتر از 2 فنجان نروید.

 

کارایی و مدل موکاپات

موکاپات ها نیز روز به روز پیشرفت می‌کنند. بنابراین حتما قبل از سفارش به مدل و کارایی موکاپات توجه کنید. برای مثال کسانی که اسپرسو با کرمای زیاد می‌خواهند می‌توانند از دو مدل بیالتی بریکا و بیالتی موکا کرم استفاده کنند.

کارایی و مدل موکاپات
کارایی و مدل موکاپات

البته لازم به ذکر است که مدل بیالتی موکا کرم توقف تولید شده است و این مدل از برندهای جانبی دیگری همچون Feller در دسترس است.

 

بهترین راهنمای خرید قهوه ساز

ما همیشه دنبال لوازم خانگی برای خانه مان می‌گردیم که علاوه بر کیفیت و کارایی بالا دارای ظاهر زیبا و فانتزی جهت ست کردن با سایر وسایل نیز باشد اسپرسوسازها نیز از این دسته مستثنا نیستند.

خرید اسپرسوساز
خرید اسپرسوساز

قبل از انتخاب هر وسیله‌ای از جمله اسپرسوساز باید از ویژگی‌ها و مزیت‌های محصول اطلاعات کافی داشته باشید. دانستن مشخصات ظاهری، جنس بدنه، ابعاد، وزن، میزان مصرف، قدرت فشار بخار آب، گزینه‌های انتخاب، گارانتی، نوع قهوه و بسیاری دیگر از ویژگی‌ها دارای اهمیت هستند. در این جا به چند نکته ضروری اشاره می‌کنیم.

 

کاربرد مورد نظر از اسپرسو ساز

قبل از خرید و بررسی قیمتها از خود بپرسید چه انتظاری از یک وسیله مصرفی مانند اسپرسوساز دارم؟ سپس براساس پاسخ که دارید، برند و مدل خود را انتخاب کنید. چه بسا فردی بابت تهیه یک مدل با کیفیت و پیشرفته هزینه زیادی پرداخت کند.

اما طبق عادت تمایل دارد یک نوع اسپرسو را بنوشد. گر در طعم قهوه سخت‌گیر نیستید و نیازی به تنوع مزه ندارید، با یک دستگاه ساده و جمع‌وجور راضی خواهید بود. شاید تجربه چندانی در قهوه دم کردن در خانه ندارید، پس به دستگاه پیچیده‌ای نیاز نخواهید داشت.

کاربرد مورد نظر از اسپرسو ساز
کاربرد مورد نظر از اسپرسو ساز

اما قهوه‌خورهای حرفه‌ای باید به چند نکته مثل تعداد بویلرها و قابلیت ثابت ماندن دما توجه کنند. بویلر همان مخزنی‌ست که آب را گرم نگه می‌دارد. دستگاهی که دو بویلر دارد، از اولی برای آب گرم و از دومی به‌عنوان نازل بخار استفاده می‌کند. پس درصورتی‌ که طرفدار سایزهای کوچکی مثل اسپرسو یا امریکانو هستید، تک بویلر یا همان سینگل بویلر کار شما را راه می‌اندازد. اما برای پر کردن ماگ‌های لاته یا کاپوچینو به دوال بویلر یا چند بویلر نیاز دارید.

 

تعداد فنجان قهوه در روز

چه تعداد فنجان قهوه پشت سر هم درست خواهید کرد؟ این تعداد سایز بویلر و دم‌کن را مشخص می‌کند. برای قهوه‌های صبحگاهی و گه‌گاه بوی قهوه را به‌راه انداختن، چند بویلر کوچک یا تک بویلر کافیست.

فنجان قهوه
فنجان قهوه

اما شاید شما مدام مهمانی دارید و با قهوه از مهمان‌ها پذیرایی می‌کنید، یا تعداد افراد خانواده زیاد است و در وعده‌های مختلف روز قهوه می‌خورند. در این صورت به چند بویلر بزرگ‌تر فکر کنید. این را هم بگوییم که برای مصرف خانگی اغلب همان تک بویلر انتخاب درستی‌ است.

 

توجه به قیمت اسپرسو ساز در هنگام خرید قهوه ساز

مطمئنا قیمت در انتخاب شما تاثیرگذار است، اما با بررسی جزئیات و مشخصات همه برندها و مدل‌ها فارغ از قیمت آن‌ها و در نهایت تطبیق آن با ویژگی‌های دلخواه، اسپرسوساز مورد نظر خود را انتخاب کنید. گاهی اوقات بی‌اطلاعی از مزیت‌ها و کارآیی‌ همه مدل‌های موجود در بازار باعث می‌شود تا بسیاری از ویژگی‌ها برای شما پوشیده بماند و مدتی بعد، از خرید خود پشیمان شوید. پس برای تکمیل لذت خرید، آگاهانه و بدون پافشاری بر برندی خاص خرید کنید.

 

دقت به طراحی و کیفیت ساخت دستگاه در هنگام خرید قهوه ساز

انواع و اقسام مختلف اسپرسوساز در طرح و رنگ‌های متفاوت در بازار وجود دارد. کاربرد همه آنها تهیه انواع نوشیدنی برپایه اسپرسو است. اما ابعاد و فضای اشغال شده محصول براساس کاربرد خانگی، محل کار و یا کافه متفاوت و در قیمت مؤثر است.

قهوه
قهوه

عمر دستگاه به کیفیت بدنه و مواد تشکیل‌دهنده آن مربوط است پس قبل از تهیه اسپرسوساز به وزن، ابعاد، جنس بدنه و در مرحله بعد طراحی و زیبایی دستگاه توجه کنید.

 

نوع قهوه مصرفی

قابلیت استفاده دستگاه از دانه قهوه، پودر قهوه و یا کپسول در هنگام خرید قهوه ساز مؤثر هستند. تهیه اسپرسو با دستگا‌ه‌های کپسولی آسان‌تر است. اما استفاده از دانه‌های قهوه که در برخی از اسپرسوسازها قابلیت آسیاب دانه‌های قهوه وجود دارد طعم و عطر قهوه بهتر و بیشتر حفظ می‌شود.

 

توجه به سیستم قطع خودکار در هنگام خرید قهوه ساز

در برخی از دستگاه‌ها سیستم قطع خودکار وجود دارد که این امکان را می‌دهد پس از اتمام کار و ریختن مقدار ثابتی اسپرسو داخل فنجان، دستگاه خاموش شود. سیستم شستشوی خودکار،این ویژگی در برخی از دستگاه‌ها وجود دارد که خیال شما را از بابت نظافت دستگاه راحت می‌کند و به مراتب روی قیمت تأثیرگذار است.

 

توان دستگاه و فشار بخار

توان دستگاه اسپرسوساز در فشار بخار است و قدرت‌های متفاوتی دارد، بیشترین فشار بخار ۱۵ بار و با قدرت های از 1000 تا 1600 وات در بازار موجود است.

 

دقت به پرتافیلتر در هنگام خرید قهوه ساز

قسمت پلاستیکی و استیل و وزن یک پرتافیلتر، سطح کیفی و دوام دستگاه را نشان می‌دهد. سبد پرتافیلتر به دو شکل فشرده و غیر فشرده است. بسیاری از اسپرسوسازهای خانگی دارای سبدهای فشرده هستند. همچنین طراحی پرتافیلتر بازه عملکرد را مشخص می‌کند. برندهای مطرح در مدل‌های جدید خود تغییراتی در طراحی فیلتر ها می‌دهند تا امکان استفاده از پد یا کپسول قهوه در کنار پودر قهوه فراهم شود.

خرید قهوه ساز
خرید قهوه ساز

پیش از آن که چای به عنوان پرطرفدارترین نوشیدنی بعد از آب در ایران رواج یابد، نوشیدن قهوه بین ایرانی‌ها متداول بود. از این رو از گذشته تا به امروز به چایخانه، قهوه‌خانه گفته می‌شود. قهوه‌خانه محلی برای نوشیدن چای و کافه و کافی‌شاپ‌های مدرن محل نوشیدن انواع قهوه هستند و عطر خوش و طعم تلخ اما دل‌نشین قهوه بخشی از عادات و آداب نوشیدن بسیاری از ما شده است. برای مشاهده مقاله راهنمای خرید چای ساز کلیک نمایید.

در حال حاضر طرفداران قهوه رو به افزایش است و بسیاری از دوستداران قهوه تمایل دارند یک دستگاه اسپرسوساز خانگی برای تهیه نوشیدنی مورد علاقه خود داشته باشند.

خرید قهوه ساز
خرید قهوه ساز

قهوه اسپرسو حاصل از دستگاه اسپرسوساز در واقع روشی برای تهیه قهوه است. با عبور آب نزدیک به نقطه جوش و فشار بخار آب از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه غلیظی در کمتر از 25 ثانیه یک شات یا فنجان اسپرسو تهیه می‌شود. اسپرسو به شکل قهوه‌ای نسبتا غلیظ با درصد کافئین بالا، همراه با خامه‌ای کرم رنگ بر روی آن تهیه می‌شود و پایه تهیه تعدادی از نوشیدنی‌های دیگر از جمله: موکا، ماکیاتو، آمریکانو، لاته و کاپوچینو است. این روش در اوایل قرن بیستم میلادی در ایتالیا ابداع شد و شهرتی جهانی پیدا کرد.

 

چگونگی آسیاب قهوه یا گریندر

برای داشتن یک ماگ قهوه خوش‌عطر و مرغوب، باید قهوه به‌طور مناسب آسیاب شده باشد. چه مدل قهوه‌ ای دوست دارید و آسیاب قهوه باید برای چند طعم قهوه آسیاب کند؟ قبل از خرید اسپرسوساز دقت کنید که دستگاه با پودر قهوه کار می‌کند یا خودش آسیاب دارد.

 

خدمات پس از فروش را در خرید قهوه ساز در نظر بگیرید

هروسیله‌ای ممکن است روزی خراب شود و شما را درگیر خدمات پس از فروش کند. برای خرید قهوه ساز حتما دقت نمایید شما که نمی‌خواهید با اولین مشکلی که برای دستگاه اسپرسوسازتان پیش می‌آید، مجبور شوید آن‌ را دور بیندازید. پس اول بررسی کنید که چه شرکتی خدمات پس از فروش آن برند را ارائه می‌کند، چه مدتی ضمانت دارد و نگاهی هم به تجربه مصرف‌کنندگان قبلی داشته باشید.

خرید قهوه ساز
خرید قهوه ساز

معمولا دستگاه‌های فلزی عمر طولانی‌تری نسبت به پلاستیکی‌ها دارند. از طرف دیگر، هر چه اسپرسوساز شما اتوماتیک‌تر باشد و بخش‌های الکترونیکی بیشتری داشته باشد، احتمال خرابی آن هم بیشتر است.