در آشپزخانه هر خانه ای انواع ظروف و بشقاب وجود دارد که با استفاده از این ظروف می‌توان غذا و نوشیدنی را سرو و نگهداری کرد. از میان این انواع ظروف و بشقاب می‌توان به ظروف نگهداری غذا، قاشق و چنگال، بشقاب و فلاسک و… اشاره کرد.
معمولاً بعد از مهمانی و سرو وعده‌های غذایی، مقداری از غذا اضافه می‌آید. اسراف از نظر شرعی، اقتصادی و اخلاقی کار درستی نیست. به همین علت نیاز به ظرف نگهداری غذای گرم و سرد همیشه در خانه‌ها احساس می‌شود. این ظروف بسیار متنوع هستند و هرکدام برای نوعی غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند. از طرفی، برخی از مواد غذایی، شرایطی خاص دارند و باید در ظروفی مناسب نگهداری شوند. این ظروف در موارد بسیار زیادی کاربرد دارند. مطمئناً برای همه شما پیش آمده است که بخواهید غذای خود را به مدرسه، دانشگاه، سرکار یا … ببرید و به ظرف مناسبی برای حمل آن نیاز داشته باشید یا مقدار بیشتر از نیاز آشپزی کنید و نیاز به نگه داشتن بقیه غذاها داشته باشید. سایر موارد مشابه دیگر که مطمئناً برای همه یک‌بار هم که شده پیش آمده است.
فلاسک وسیله‌ای محبوب است که برای نگهداری مایعات گرم و سرد مورداستفاده قرار می‌گیرد. فلاسک توسط فردی به نام سر جیمز دوار در سال 1892 اختراع شد.اما سر جیمز دوار آن را به تولید انبوه نرساند و مردم نتوانستند از آن استفاده کنند به همین خاطر خیلی‌ها اینهولد بورگر را که این وسیله را ساخت و به تولید انبوه رساند مخترع فلاسک می‌دانند. اینهولد بورگر مهندس صنایع شیشه‌سازی بود. فلاسک دارای دیواره‌ای دوجداره است جنس این دیواره‌ها شیشه‌ای است. قسمت داخلی این دیواره با آب‌نقره پوشانده شده و هوای میان دیواره دوجداره توسط پمپ، تخلیه‌شده است. این ظرف شیشه‌ای از خارج توسط پوششی فلزی محافظت می‌شود.