اسموتی ساز چیست و چه تفاوتی با آبمیوه گیری دارد؟

اسموتی ساز چیست و چه تفاوتی با آبمیوه گیری دارد؟

اسموتی ساز چیست و چه تفاوتی با آبمیوه گیری دارد؟

اسموتی و آبمیوه دو خوراکی بسیار خوشمزه و پرطرفدار در کافی شاپ‌ها و آبمیوه فروشی‌ها هستند. برای تهیه این خوراکی‌های نیاز است که از دستگاه‌های خاصی استفاده کنید. دستگاه‌های متنوعی وجود دارند که برای تهیه اسموتی و آبمیوه کاربرد دارند. هر کدام از این دستگاه‌ها بسته به نوع کاربردی که دارند، تفاوت‌هایی نیز با هم دارند. استفاده از دستگاه‌های اسموتی ساز باعث خواهد شد تا سرعت و کیفیت اسموتی تولید شده به شدت بالا باشد.

 

اسموتی ساز چیست؟

دستگاه اسموتی ساز با عناوین دیگری مانند دستگاه مخلوط‌کن و یا بلندر نیز شناخته می‌شود. این دستگاه یکی از دستگاه‌های بسیار پرکاربرد در صنایع غذایی است. از این نوع از سیستم‌ها به‌ طور معمول برای فراهم کردن آب‌میوه، اسموتی، کوکتل و در مواقعی، درست کردن پوره سیب‌زمینی، هویج، گوجه‌فرنگی و… استفاده می‌شود. در حقیقت می‌توان گفت دستگاه اسموتی ساز نوعی همزن است که به‌ طور همزمان، آب میوه و تکه‌های آن را به‌ صورت کاملاً ریز شده و خرد در اختیار کاربران قرار می‌دهد. بنابراین با استفاده از این نوع از سیستم‌ها آب و میوه از یکدیگر جدا نخواهند شد. شما می‌توانید میوه‌ها و مواد دیگر تشکیل دهنده آن را به‌ صورت کامل با هم مخلوط کنید تا شکل مایع به خود بگیرند.

اسموتی ساز چیست؟
اسموتی ساز چیست؟

این سیستم‌ها در حال حاضر دارای انواع دستی و صنعتی هستند. برخی از این نوع دستگاه‌ها به‌ طور ویژه برای کاربرد در کافی شاپ‌ها طراحی و تولید شده‌اند و برخی دیگر به ویژه، دستگاه‌های اسموتی ساز صنعتی در فست فودها و رستوران‌ها نیز دارای کاربرد هستند. در رستوران‌ها و فست فودها از این امکانات برای فراهم کردن انواعی از پوره ها، سس‌ها و یا چاشنی‌ها استفاده می‌کنند.

 

مزایای اسموتی ساز کافی شاپ

وجود دستگاه اسموتی ساز مزایای زیادی با خود به همراه دارد که در زیر برخی از آن‌ها را شرح خواهیم داد.

  • بالا بردن کیفیت اسموتی‌های تهیه شده
  • افزایش سرعت تولید اسموتی
  • ترکیب مواد به صورت کاملا یکدست و مناسب
  • و …

 

نحوه کار

برای کار کردن با دستگاه اسموتی ساز لازم است در ابتدا پارچ را بر روی موتور دستگاه قرار دهید. بعد از آن با استفاده از دکمه‌هایی که بر روی دستگاه اسموتی ساز قرار دارند، پارچ شروع به چرخیدن خواهد کرد. در این فرایند، چرخش پارچ با سرعتی بسیار بالا انجام خواهد گرفت و همین عامل نیز باعث خواهد شد تا موادی که داخل پارک جاساز شده‌اند به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند. در حال حاضر انواعی از سیستم‌های صنعتی دستگاه اسموتی ساز نیز تهیه شده است.

نحوه کار با اسموتی‌ساز‌
نحوه کار با اسموتی ساز

اسموتی ساز دارای پارچ‌های بسیار بلند و شیشه‌ای است. این پارچ‌ها به‌ صورت نشکن طراحی شده‌اند. از طرف دیگر در طراحی این دستگاه‌ها به بهره‌وری بیشتر و سرعت بالاتر مخلوط کردن، نیز توجه شده است. برای دستیابی به این اهداف، پارچ‌های اسموتی سازهای صنعتی به‌ نحوی طراحی و تولید می‌شوند که بتوانند مواد موجود را به سمت تیغه‌ها هدایت کنند.

 

تفاوت اسموتی ساز با آبمیوه گیری

یکی از سوالاتی که ممکن است برای بسیاری از افراد پیش بیاید این است که تفاوت اسموتی ساز با آبمیوه گیری چیست؟ آبمیوه گیری با فشرده سازی و یا له کردن میوه‌ها آب آن را از بافتش خارج می‌کند و یک آب رقیق بدون پالپ به شما تحویل می‌دهد اما اسموتی سازها این گونه نیست. اسموتی سازها با له و مخلوط کردن تمام اجزای میوه یک نوشیدنی طبیعی به شما ارائه می‌دهد.

تفاوت اسموتی ساز با آبمیوه گیری
تفاوت اسموتی ساز با آبمیوه گیری

شما می‌توانید افزودنی های دیگری مانند شیرین کننده ها، ترکیبی از میوه‌های مختلف، یخ، آب میوه و یا شیر و انواع مغزها را نیز به آن اضافه کند تا با یکدیگر مخلوط شوند.

 

برخی از مدل های اسموتی ساز در بازار

در زیر برخی از مدل‌های اسموتی ساز و یا مخلوط‌کن را خواهیم گفت با ما همراه باشید.

 

پارس خزر مدل SHINE TECH

اسموتی ساز پارس خزر مدل شاین تک Shine Tech یک دستگاه 2 سرعته است. این دستگاه از بدنه اصلی و موتور تشکیل‌ شده است که جنس بدنه آن پلاستیک می‌باشد. ترکیب شیشه و رنگ سفید این محصول را زیبا کرده است. قدرت موتور دستگاه به حدی است که بتواند بهترین عملکرد را برای مخلوط و یا آسیاب کردن داشته باشد.

پارس خزر مدل SHINE TECH
پارس خزر مدل SHINE TECH

پارچ مخلوط‌کن با حجم بالایی که دارد مناسب برای تهیه آبمیوه یا اسموتی های متنوع برای چند نفر است. مخلوط‌کن پارس خزر مدل شاین تک Shine Tech ضد زنگ می‌باشد و جنس مرغوبی دارند. این دستگاه دارای پایه‌های ضد لغزش نیز می‌باشد تا حین فعالیت لرزش و جابجایی ایجاد نشود و خطری برای کاربران نداشته باشد. این دستگاه دارای توان مصرفی ۳۰۰ وات است و همچنین دارای ۲ پره از جنس استیل ضد زنگ نیز می‌باشد.

 

اسموتی ساز پاناسونیک MX5070

مخلوط‌کن ویا اسموتی ساز پاناسونیک مدل «MX5070» با توان 800 وات دستگاهی قدرتمند و با طراحی زیبا بوده که رنگبندی کلاسیک و استفاده از متریال باکیفیت جلوه زیبایی به آشپزخانه شما می‌بخشد و به عنوان یک دستیار در آشپزخانه عمل می‌کند. از این مخلوط‌‌کن پاناسونیک می‌توانید برای مخلوط نمودن مواد غذایی و اسموتی‌ها استفاده کنید. پارچ شیشه‌ای دستگاه در برابر تغییرات دمایی مقاوم بوده و می‌توان انواع سوپ‌های گرم یا اسموتی های سرد را درون آن مخلوط نمود.

اسموتی ساز پاناسونیک MX5070
اسموتی ساز پاناسونیک MX5070

این مدل مخلوط‌کن دارای تیغه های استیل ضدزنگ می‌باشد و حتی یخ و مواد سخت را به راحتی خرد می‌کند و پارچ دارای ظرفیت 2 لیتر برای مایعات و 1.5 لیتر برای مواد غذایی سفت‌تر است. مخلوط‌کن پاناسونیک دارای دستگیره‌ای می‌باشد که به راحتی می‌توانید آن را حمل کنید. در قسمت جلویی مخلوط‌کن چند کلید تعبیه شده است که با استفاده از آن مخلوط‌کن روشن می‌شود و می‌توانید به تنظیم سرعت بپردازید. در عملکرد پالس دستگاه با بیشترین سرعت و قدرت خود فعالیت می‌کند.

 

اسموتی ساز 4 کاره ویداس مدل VIR-3613

آبمیوه گیری 4 کاره ویداس مدل VIR 3613 یکی از محصولات شرکت معتبر تولید لوازم خانگی ایرانی ویداس است. توان مصرفی این محصول معادل 1000 وات است که برای یک محصول با این عملکرد، توان مناسبی محسوب می‌شود. از این آبمیوه گیری می‌توان به عنوان آسیاب، خردکن و مخلوط‌کن نیز استفاده کرد چرا که ظرف های مخصوص هرکدام از این وسایل، به همراه محصول ارائه می‌شود.

پارچ مخلوط‌کن این محصول از جنس پیرکس بوده و 1/8 لیتر گنجایش دارد. همچنین مخزن آبمیوه گیری و مخزن تفاله در آبمیوه گیری ویداس، هرکدام گنجایشی معادل 2 لیتر دارند. دو درجه سرعت قابل تنظیم، سیستم ضد چکه، قابلیت روشن شدن لحظه‌ای یا پالس و پایه ضد لغزش از دیگر ویژگی های آبمیوه گیری 4 کاره ویداس مدل VIR 3613 است که در مجموع آن را به وسیله‌ای کاربردی برای استفاده خانگی تبدیل نموده است.

 

فیلیپس مدل HR3652/00

مخلوط‌کن فیلیپس مدل HR3652/00 یکی از محصولات این شرکت است که با بهره مندی از موتور 1400وات، تهیه انواع اسموتی و مخلوط‌های گوناگون را در زمانی کوتاه و به سادگی ممکن می‌سازد. این مخلوط‌کن از تکنولوژی سه بعدی ProBlend 6 بهره‌مند است که با عملکرد شاخص خود، به شما امکان می‌دهد مخلوط‌های بسیار یکنواخت را با حفظ ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در مواد غذایی تهیه کنید.

فیلیپس مدل HR3652/00
فیلیپس مدل HR3652/00

دستگاه HR3652/00 دارای قابلیت تنظیم سرعت است، علاوه بر این از قابلیت کارکرد در حالت پالس بهره می‌برد. حالت پالس با چرخش شدید، پرقدرت و ناگهانی تیغه مخلوط‌کن، به خردکردن مواد سفت و سخت‌تر کمک می‌کند. تیغه مستحکم این دستگاه قدرت خردکردن قطعات یخ را نیز به کاربر می‌دهد. با استفاده از پارچ شفاف و بزرگ مخلوط‌کن فیلیپس با ظرفیت دو لیتر به راحتی می‌توانید برای تمام اعضای خانواده، اسموتی‌های خوشمزه و جذاب درست کنید.